| 新式五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 150克 | 新式五仁月饼热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于背部训练157分钟消耗的热量...210 | |||||
新式五仁月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（120克）、面粉（30克）、转化糖浆（40）、色拉油（30毫升）、杏仁（50克）、大枣干（20克）、葡萄干（20克）、黑加仑（20克）、黑芝麻（10克）、白糖（10克）
1/12. 杏仁烤熟
2/12. 大枣干 葡萄干洗净晾干 切碎 这样比较好包馅
3/12. 黑加仑洗净 用厨纸吸去水份
4/12. 面粉炒熟 变色即可
5/12. 把上边的材料混合在一起加10G色拉油 白糖 如果馅料干可加适量的水 捏成团
6/12. 捏成团 一定要捏牢 分成 32克左右
7/12. 转化糖浆 油 适量的水搅拌到无干粉 保鲜膜覆盖 松弛二小时
8/12. 分成每个18克左右 面皮擀一下 中间厚些 边缘薄
9/12. 包入馅料 在手中滚圆 利用饼皮的薄厚一致
10/12. 模具里撒点点干粉 防沾 按牢倒扣
11/12. 进烤箱之前撒适量的水的月饼上
12/12. 烤箱预热 200度 烤月饼温度为150度左右 面皮变色拿出来 刷蛋液一次 整个过程大约18分钟左右
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新式五仁月饼热量549 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物125 克
- 钠24 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克