| 金针菇炒牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 114克 | 金针菇炒牛腩热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于转呼啦圈48分钟消耗的热量...300 | |||||
金针菇炒牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
塞齐纳尔草原肥牛（200克）、青辣椒（各一个）、料酒（少许）、葱（1根）、白糖（适量）、金针菇（1捆）、蚝油（3滴）、姜片（3片）、色拉油（少许）、盐（适量）
1/7. 金针菇去根洗干净，青椒和红椒洗干净切丝备用
2/7. 清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，把草原肥牛片罩水后捞出沥干
3/7. 重新烧水把金针菇罩水后捞出控水
4/7. 锅里放入油烧到7成热的时候放入耗油和糖炒散
5/7. 倒入金针菇、青红椒翻炒上色
6/7. 将肥牛倒入锅中加入盐翻炒，倒入适量的盐
7/7. 翻炒均匀后撒上葱花即可
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、预防感冒等功效；可与牛肉丝、后腿牛肉、牛里脊肉搭配；与何首乌、金丝小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇炒牛腩热量241 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物120.6 克
- 钠284.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾271 毫克