| 原味泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于泡澡50分钟消耗的热量...120 | |||||
原味泡芙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（65克）、黄油（45克）、清水（90克）、细砂糖（15克）、盐（3克）
1/8. 面粉称好所需的分量，过筛后，待用；
2/8. 鸡蛋打入碗中，并搅打均匀，待用；
3/8. 将软化的黄油切小块，放入奶锅里，加入细砂糖，盐和清水；
4/8. 用中小火煮沸，关火；
5/8. 快速倒入过筛后的低筋面粉，用勺子搅拌成面团；
6/8. 搅拌成面团后，再次用小火边加热边搅拌至锅底呈现一层薄膜为止，关火；
7/8. 面团里分多次加入蛋液，少量地一点一点地加入，每加一次搅匀后再加下一次，直至汤勺能挂起面糊成倒三角形的状态。
8/8. 将搅拌好的面糊装入装有平口花嘴的裱花袋中，间隔一定的距离，挤在铺了油纸的烤盘上，表面喷上水雾；送入烤箱190度，中层，约20分钟后，转180度，继续烤20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与明虾、菠菜、生菜搭配；与鹅蛋、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克