| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 94克 | 戚风蛋糕热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于酒保82分钟消耗的热量...138 | |||||
戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（20克）、玉米淀粉（5克）、鸡蛋（2个）、牛奶（15毫升）、食用油（20毫升）、砂糖（20克）、塔塔粉（1克）
1/9. 准备材料。
2/9. 蛋白加塔塔粉，打至大泡，分3次加入砂糖。
3/9. 打至硬发泡。
4/9. 蛋黄加入牛奶，油，混合均匀。
5/9. 筛入面粉。
6/9. 蛋白霜分3次加入蛋黄糊中。
7/9. 倒入模子，入烤箱15度，40分钟。
8/9. 拿出后，震出湿气，倒扣，晾晾脱模。
9/9. 完成！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效；可与圆生菜、牡蛎 、黄豆搭配；与味精、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风蛋糕热量189 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物148.22 克
- 钠160.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾146 毫克