| 水晶白菜雪梨羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 雪梨 | 克 | 37千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 莲藕 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 533克 | 水晶白菜雪梨羹热量/卡路里226千卡 | |||

1/16. 准备食材:白菜、雪梨、莲藕、柠檬、玫瑰花、生粉、糖桂花

2/16. 白菜洗净,取梗切丁

3/16. 雪梨去皮,切丁

4/16. 鲜藕去皮,切藕丁

5/16. 柠檬取汁,备用

6/16. 将藕丁入沸水中焯烫

7/16. 把白菜梗丁、雪梨丁、焯过水的莲藕丁,一起加柠檬汁浸泡入味

8/16. 干玫瑰花清水浸泡

9/16. 浸泡好的玫瑰花取花瓣部分,备用

10/16. 生粉用清水稀释

11/16. 锅中放适量的清水,烧开

12/16. 倒入稀释过的生粉,搅拌均匀

13/16. 放入适量的糖桂花搅匀

14/16. 把腌制入味的白菜梗丁、雪梨丁、莲藕丁浇入锅中

15/16. 再次烧开

16/16. 关火,盛入玻璃碗中,撒上玫瑰花瓣
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、除烦解渴、增强抵抗力等功效;可与瘦肉、猪肝、甜椒搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解疮毒、退热、护肝等功效;可与无花果、银耳、芝麻搭配;与青蟹、猪肉、帝王蟹相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、生津、补脾等功效;可与鲢鱼、虾、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、抗菌消炎、开胃醒脾等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与山楂干、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;