| 肉片苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪颈肉 | 克 | 342千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 552克 | 肉片苦瓜热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于现代舞102分钟消耗的热量...288 | |||||
肉片苦瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、猪颈肉（200克）、蒜头（2瓣）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/11. 苦瓜洗净去头尾，切开去籽。
2/11. 切薄片放入容器中，加入少许盐，搅拌均匀腌10分钟左右，逼出苦汁。
3/11. 用清水洗一洗。
4/11. 沥干水备用。
5/11. 锅中下入事先切好的猪颈肉，中火将肉煸至微焦出油。
6/11. 放入蒜末煸出香味。
7/11. 倒入苦瓜翻炒。
8/11. 可淋入少许清水，翻炒1-2分钟左右。
9/11. 苦瓜微微变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
10/11. 出锅装盘。
11/11. 上桌即可食用。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、美容肌肤、润脾补肾等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、洋葱搭配；与猪骨、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与茄子、白萝卜、木瓜搭配；与红螺、乌梅、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、护肝、杀菌等功效；可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉片苦瓜热量489 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物34.06 克
- 钠74.5 毫克
- 钙200 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾1001 毫克