| 鸭心杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸭心 | 克 | 1744千卡 | 436千卡 | 16.6克 | 38.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 936克 | 鸭心杏鲍菇热量/卡路里1977千卡 | |||

1/9. 杏鲍菇2个(小个) 鸭心400克 大蒜1瓣 生姜1小块 芹菜3棵调料:调和油适量 料酒适量 盐适量 味精适量 胡椒适量

2/9. .把材料类洗净切好备用。

3/9. .待油爆香大蒜生姜。

4/9. .放入鸭心爆炒到6分熟。

5/9. .放入杏鲍菇片翻炒至软。

6/9. .倒入料酒。

7/9. .下入盐巴味精。

8/9. .倒入胡椒粉翻炒入味。

9/9. .芹菜翻炒断生即可起锅。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸭心的热量436千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肝、健脑、补肾等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、排毒清肠、健脾胃等功效;可与猪肉、武昌鱼、莴笋搭配;与草菇、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、助阳、增进食欲等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛湿、增强免疫力等功效;可与樱桃番茄、西红柿、牛里脊搭配;与牡蛎、甲鱼、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;