| 自创牛肉脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 498克 | 自创牛肉脆饼热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于泡澡230分钟消耗的热量...120 | |||||
自创牛肉脆饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备主食材：面粉 牛肉 尖椒 生菜
2/13. 将牛肉洗净，用刀拍松，切成柳条。加入桂皮 八角 胡椒 酱油 麻油 白糖 盐 辣椒 奥尔良烤翅粉（没有可不加，这也不是什么好东西） 淀粉适量，搅拌均匀腌制3个小时。
3/13. 将面粉里加入温水化开的酵母，揉直光滑，盖上湿布发半个小时。
4/13. 把发好的面团揉切成小份，盖上湿布醒10分钟。
5/13. 把面团杆成扁长，一面刷上油。
6/13. 将其对折。
7/13. 卷成圆柱形的剂子，从上往下将其压扁，杆成面皮。
8/13. 入油锅小火煎成金黄色。可按自己的口否味选择是加鸡蛋，加鸡蛋吃起来不会因为脆而掉一地，但增加油腻感。 将煎好的饼竖立沥干油，备用。
9/13. 将腌制好的牛肉，入油锅翻炒，加一小碗水，上盖收汁，汁收到差不多的时候拣出八角和桂皮，放入尖椒，翻炒起锅。
10/13. 起锅后的牛肉。
11/13. 在饼皮上依次加上生菜叶，炒牛柳，沙拉酱。
12/13. 将其对折，大功告成。
13/13. 来张正面照，开吃了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增强免疫力、补中益气等功效；可与姜、土豆、茄子搭配；与海螺、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；可与豆腐、猪肝、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、基围虾、干辣椒搭配；与甲鱼 、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自创牛肉脆饼热量460 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物6.38 克
- 钠431.6 毫克
- 钙176 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾1369 毫克