| 无水南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 48千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 420克 | 无水南瓜馒头热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于壁排球107分钟消耗的热量...420 | |||||
无水南瓜馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（200克）、南瓜（220克）、安琪酵母（2克）
1/11. 准备好小麦面粉。
2/11. 准备好南瓜。
3/11. 南瓜去皮、洗净切片；装入微波保鲜袋。
4/11. 南瓜片入微波炉叮2分钟。
5/11. 叮熟的南瓜压成泥状。
6/11. 南瓜泥中加入干酵母，混合拌匀。
7/11. 加入了酵母的南瓜泥倒入面粉中。
8/11. 和好成光滑面团，静置15分钟，进行第一次发酵。
9/11. 醒好的面团分成小剂子，分别做好成各式馒头胚子。
10/11. 馒头胚入温暖处第二次发酵，用了90分钟。
11/11. 发酵好的馒头胚，入开水锅中，隔水蒸20分钟；关火，虚蒸5分钟后取出。
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有祛斑、和血、除皱等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、保护胃粘膜、驱蛔虫等功效；可与猪肉、排骨、薏米搭配；与带鱼、梭子蟹、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水南瓜馒头热量746 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物78.9 克
- 钠3.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾335 毫克