| 电饼铛煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 467克 | 电饼铛煎豆腐热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于拉伸运动141分钟消耗的热量...150 | |||||
电饼铛煎豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先准备佐料：葱花、蒜末、姜末、豆豉切碎、辣酱（辣酱是我自己做的）
2/10. 干辣椒半个切段放在碗里备用，锅中放少许油烧热，放入20粒花椒、2个大料，待炸出香味后，将漏勺搭在碗上，将油倒入盛干辣椒的碗中，同时将花椒大料沥出不用。此时辣椒香味也被炸出。
3/10. 找个空碗，将上述所有的备料都放入碗中，再加入水、盐、老抽酱油和淀粉，搅拌均匀待用。
4/10. 将豆腐切块
5/10. 将电饼铛预热后，锅底刷一层油，再把豆腐块码在电饼铛上，加热3分钟左右
6/10. 当看到豆腐一面煎至金黄色，翻面继续煎3分钟左右。待两面都煎好以后。
7/10. 加入备好的汤料，中火加热5分钟左右。
8/10. 待汤汁收浓，再撒上少许葱花，即可出锅。
9/10. 装盘~
10/10. 美味的煎豆腐完成！待君享用O(∩_∩)O~
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、补中益气、预防高血压等功效；可与基围虾、金针菇、蛤蜊搭配；与菠菜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牛肉干、牛霖、羊肚搭配；与米豆腐、豆腐丝、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、健脾胃、温中健胃等功效；可与玉米面、醋、武昌鱼搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 电饼铛煎豆腐热量353 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物49.2 克
- 钠104.7 毫克
- 钙256 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾943 毫克