| 栗子红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 板栗 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 605克 | 栗子红烧肉热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡，相当于洗衣服1085分钟消耗的热量...129 | |||||
栗子红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、板栗（250克）、姜片（适量）、桂皮（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、甘草（适量）、油盐（适量）
1/10. 烧锅开水，加入点盐，将新鲜板栗下入，煮上五分钟；
2/10. 再将煮好的板栗倒入冷水中， 泡上十分钟；
3/10. 这样就很容易的将板栗壳都剥下来， 准备好其它原料；
4/10. 泡过的五花肉放入锅中， 加入少许油翻炒；
5/10. 直至翻炒到五花肉表面微微发黄， 体积缩小，加入冰糖继续翻炒；
6/10. 五花肉翻炒上色后加入适量的酱油和料酒继续翻炒， 再加入其它大料翻炒一下；
7/10. 加入适量的开水，大火煮开后转为小火，煮上十五分钟；
8/10. 倒入剥好的栗子，加盖继续煮上十分钟；
9/10. 加入盐调味，最后大火收汁即可；
10/10. 盛入小钵中，表面撒些小葱末。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增进体力、厚补胃肠、延缓衰老等功效；可与大白菜、薏米、无花果搭配；与牛肉酱、羊骨、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子红烧肉热量2333 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物46 克
- 钠94.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾633 毫克