| 家庭版大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 488克 | 家庭版大盘鸡热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于游泳30分钟消耗的热量...600 | |||||
家庭版大盘鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡肉（1/2）、土豆（1个）、圆青椒（1个）、胡萝卜（1个）、洋葱（1个）、大蒜（4个）、生姜（1个）、花椒（1勺）、香叶（4个）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、盐（1勺）
1/12. 鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的，水烧开下锅把血水煮掉
2/12. 鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的，水烧开下锅把血水煮掉
3/12. 准备配料大蒜生姜花椒八角香叶
4/12. 土豆、青椒、红萝卜、红辣椒、洋葱
5/12. 辣椒切成大块的，胡萝卜和土豆切成滚刀块，这样既入味也不至于煮的太烂
6/12. 蒜拍一下，个人不喜欢生姜所以切成大块，可以去辛味就可以
7/12. 热锅冷油花椒大蒜红辣椒入锅炒
8/12. 炒香之后放洗净沥干水的鸡肉，土豆，胡萝卜再炒，然后加水没过鸡肉煮15分钟
9/12. 锅里还有汤汁家生抽老抽，加洋葱
10/12. 加青椒，加盐翻炒均匀
11/12. 收汁装盘，个人不喜欢用淀粉类所以汤很浓郁也不用加淀粉就很好吃拉
12/12. 看起来就很下饭呢
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容、和胃等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、消食等功效；可与蜂蜜、菠菜、鳕鱼搭配；与山楂、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、防癌等功效；可与苦瓜、猪肝、小米搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版大盘鸡热量299 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠6.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克