| 辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 680千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1500克 | 辣椒酱热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于高尔夫球213分钟消耗的热量...270 | |||||
辣椒酱的做法共16个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（500克）、西红柿（500克）、甜面酱（500克）、黄豆或花生（50克）、盐（160克）、白糖（160克）、十三香（10克）、姜沫（1块）、大蒜（7块）、食用油（30毫升）、花椒（1勺）、白酒（50毫升）
1/16. 花生、黄豆炒脆去皮备用
2/16. 西红柿去皮切碎
3/16. 红辣椒、姜切碎
4/16. 锅里倒入油，花椒、姜、蒜沫炸出香味捞出
5/16. 切碎的西红柿倒入锅里，搅拌均匀
6/16. 倒入花生、黄豆
7/16. 煮沸
8/16. 拌匀
9/16. 加入甜面酱
10/16. 搅拌
11/16. 加盐
12/16. 加糖
13/16. 加白酒
14/16. 加十三香
15/16. 搅拌均匀小火熬制40分钟即可。
16/16. 装瓶。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、开胃消食、促进血液循环等功效；可与羊排、明虾、海虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、降血压等功效；可与三文鱼、西兰花、卷心菜搭配；与青鱼、鱼干、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 辣椒酱热量960 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质8.07 克
- 碳水化合物39.91 克
- 钠239.9 毫克
- 钙49.7 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾534 毫克