| 松仁玉米月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 松仁 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 松仁玉米月饼热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于乐队演奏201分钟消耗的热量...240 | |||||
松仁玉米月饼的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 新鲜玉米煮熟剥下玉米粒
2/23. 把玉米粒加水放入破壁机中
3/23. 用酱料功能，打成玉米糊
4/23. 冰糖用研磨功能打成粉
5/23. 把玉米糊倒入锅中中小火炒至较干的状态后加入冰糖粉继续翻炒
6/23. 加入黄油继续中小火翻炒
7/23. 一直炒到馅料基本成团，而且比较油润的状态就可以了。离火晾凉备用
8/23. 松仁小火炒熟晾凉
9/23. 把晾凉的玉米团放入松仁
10/23. 拌均匀即可
11/23. 转化糖浆、油、枧水一起倒入盆里
12/23. 充分搅拌至完全融合
13/23. 筛入面粉
14/23. 和成面团
15/23. 把炒好的馅料分成46的剂子。我同时做了几个巧克力面皮的，但因感觉巧克力皮较硬，就不和大家分享了。
16/23. 面皮分成14克的剂子。取一个面剂包裹馅料，均匀的包严实。面皮的量我做的稍微多了点，可以做13个左右，我同时做了几个枣泥的。亲可以根据自己的用量适当等比例调整。
17/23. 包好的月饼入模成型。巧克力面团的也包好。表面喷水放置烤的 时候开裂。
18/23. 烤箱200度预热好之后，入烤箱烤
19/23. 鸡蛋打散后最好是过筛，这样更均匀
20/23. 烤5--7分钟的时候拿出来表面刷蛋液
21/23. 然后继续200度再烤15分钟
22/23. 烤好的月饼
23/23. 切开看看，玉米和松仁的搭配，让这款月饼有小清新的感觉，嚼到松仁时是清甜中透香，很好吃的一款哦
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、润肺等功效；可与白果、银耳、五味子搭配；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有滋阴润肺、抗衰老、补脑等功效；可与洋葱、大麦、枣（鲜）搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 松仁玉米月饼热量804 千卡
- 脂肪138.4 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物139.6 克
- 钠43 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾40 毫克