| 海绵纸杯裱花小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 198千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 海绵纸杯裱花小蛋糕热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于跑步112分钟消耗的热量...480 | |||||
海绵纸杯裱花小蛋糕的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 鸡蛋打入干净无水无油的容器中（鸡蛋每个约60克以上）
2/25. 加入糖
3/25. 隔水加热约40度左右,同时搅拌混合蛋液使之受热均匀
4/25. 当温度达到后关火,端出蛋盆,用打蛋器打发
5/25. 随着不断的打发,提起打蛋头蛋液能写出8字花纹,并不会马上消失,此时蛋液算打发好了
6/25. 分三次筛入低粉,用刮刀从低向上快速翻拌均匀
7/25. 油、水、盐、香草精倒入容器搅拌混合均匀倒入蛋糊中
8/25. 再次翻拌均匀
9/25. 装入纸杯（最好用一致的纸杯,我就是大杯不够用小杯凑数）
10/25. 烤箱预热好后,150度中层烤20分钟
11/25. 出炉!问题来了,用不一样的纸杯烤出来的蛋糕就是不一样,大杯高开裂,小杯就不裂
12/25. 我叫它开裂杯*^_^*
13/25. 不裂小纸杯
14/25. 接下来用不同的裱花嘴在小蛋糕上裱花，这是第一种裱花嘴
15/25. 这是网络视频截图，可以更清楚看到裱花步骤（自己又要裱花又要拍也没办法拍出这种让人易懂的立体效果）
16/25. 网络视频截图步骤
17/25. 网络视频截图骤图
18/25. 这是第二种裱花嘴
19/25. 网络视频截图步骤图
20/25. 网络视频截图步骤图
21/25. 网络视频截图步骤图
22/25. 这是第三种玫瑰裱花嘴，它不仅可以裱玫瑰花，用不同的角度可以裱出不同的花
23/25. 网络视频截图步骤图
24/25. 网络视频截图步骤图
25/25. 网络视频截图步骤图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与羊排、苋菜、菠菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 海绵纸杯裱花小蛋糕热量893 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠147.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾146 毫克