苣荬菜鸡蛋水煎包的热量和减肥功效

1/12. 这就是新鲜苣荬菜的样子。

2/12. 用清水洗干净后要浸泡1小时以上，中间换水。

3/12. 煮锅烧开水，水开，放入苣荬菜焯水，水开后就可以捞出。在放入清水中过凉。

4/12. 捞出攥干剁碎。

5/12. 鸡蛋炒熟，炒散。

6/12. 剁好的苣荬菜和鸡蛋加入植物油，蚝油，盐和胡椒粉拌匀成馅。

7/12. 面在处理菜之前就和好饧着，面要和的软一些，用500g面粉加270水的比例用量和面，饧面的过程中揉两次。

8/12. 饧好后做剂子擀皮，大小随意。

9/12. 放入做好的馅料，包成饺子状。

10/12. 放到抹油的平底锅中。小火煎至饺子底部微黄。

11/12. 加开水，水到饺子的一半高处。盖好，仍然是小火焖煮。