| 麻辣鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 麻辣鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于刮掉油漆301分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣鲅鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（4条）、葱（1棵）、姜（1块）、大蒜（1块）、红辣椒（6个）、花椒（1匙）、生抽（1匙）、蚝油（1匙）、料酒（2匙）、盐（适量）、味精（适量）、辣椒粉（1勺）
1/9. 鲅鱼宰杀干净
2/9. 切成小块，把水控干
3/9. 锅里倒油，把鲅鱼块两面煎黄～盛出放到盘子里！
4/9. 配料切好
5/9. 煎鱼剩的油，放入葱姜蒜爆香！
6/9. 再放入花椒，辣椒粉，红辣椒炸香～
7/9. 把煎好的鱼放入锅中，放入料酒，蚝油，生抽，盐适量～加入一小碗清水！
8/9. 锅开以后，按照鲅鱼的纹理，用铲子把鲅鱼铲开，把刺拿出！这样是方便入味～小火炖十五分钟左右，加味精少许，方可出锅！
9/9. 这样炖出来的鲅鱼，比较入味！辣辣的～很下饭！鲅鱼刺少，适合老人，小孩食用！
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、防衰老、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
