| 黑芝麻花样面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1354千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 748克 | 黑芝麻花样面包热量/卡路里2141千卡 | |||
 热量2141千卡，相当于自行车测功器428分钟消耗的热量...300 | |||||
黑芝麻花样面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 除黄油外所有材料放入面包机中， 选择一个搅拌程序20分钟；
2/13. 放置半个小时后再加入黄油， 进行下一个搅拌程序20分分钟；
3/13. 搅拌好的面团放入盆中，盖上盖静置发酵到2.5--3倍大，手指按下去不回弹；
4/13. 分割成四小份， 排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟；
5/13. 将饧发好的面团擀成模具大小的圆片， 用刀划去多余的部分， 其他的同样做好备用；
6/13. 在一片上铺满黑芝麻酱，再盖上一片，同样处理；
7/13. 重复几次后将最后一片盖上；
8/13. 将圆等分成八份， 将相邻的两片相对折叠；
9/13. 其它的同样处理后将它们放入圆形模具中；
10/13. 将它们放入烤箱中， 同时放入一碗开水，关盖， 让它们在温暖湿润的环境下发酵；
11/13. 发酵好的面团表面上刷层蛋液；
12/13. 再放入预热好的170度的烤箱中， 中下层， 30分钟，约15分钟后在上面盖层锡箔纸，以免上色过重；
13/13. 30分钟后香喷喷的“芝麻酱花样全麦包”就出炉了；早餐来上一瓣，很很享受。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、润肠、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与杨梅、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、治喉痛、美容护肤等功效；可与辣椒、荠菜、青椒搭配；与豆浆、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑芝麻花样面包热量2141 千卡
- 脂肪138.77 克
- 蛋白质87.24 克
- 碳水化合物266.45 克
- 钠795.2 毫克
- 钙1924 毫克
- 铁6.57 毫克
- 钾3189 毫克