| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于太极拳348分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、料酒（1匙）、生抽（3匙）、醋（6匙）、白糖（6匙）、葱（1段）
1/7. 排骨漂去血水煮半小时拷出，用料酒：生抽：醋：糖1:3:6：6比例腌制20分钟
2/7. 锅内冷油小火加糖炒
3/7. 炒到冒黄色小泡泡，主要上色，糖已经不甜了
4/7. 倒入腌好的排骨和汤汁
5/7. 倒入煮排骨的汤，加大葱同煮
6/7. 收干汁即可
7/7. 装盘
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、利二便等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与乌梅、鲫鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1390 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克