| 简易版辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 大蒜 | 克 | 102千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 662克 | 简易版辣白菜热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于午睡574分钟消耗的热量...48 | |||||
简易版辣白菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大白菜（约1100克）、红椒（2个）、红杭椒（6个）、西芹（80克）、大蒜（80克）、白糖（100克）、鸡精（15克）、辣椒粉（50克）、大红浙醋（100克）
1/9. 白菜去掉外层不好的部分，把外表层清洗一下。
2/9. 擦干水分，切成四份。层层均匀撒上盐，腌制1-2小时至出水。
3/9. 腌制白菜过程中，准备好其他配料。
4/9. 将配料菜切成小块。
5/9. 准备好调味。
6/9. 将配料和调味一起用料理机搅拌成泥，辣椒酱就做好了。
7/9. 经过2个小时腌制，大白菜明显变软。
8/9. 腌好的大白菜挤掉水份。
9/9. 从大白菜根部开始，一层层抹上做好的辣椒酱，放入密封保鲜盒中，入冰箱冷藏腌制，24小时后就可以吃了。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与五花肉、瘦肉、山楂搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促消化、促进消化等功效；可与明虾、小白菜、豆腐搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、健脑等功效；可与海虾、西瓜、鸡肝搭配；与虾米、鸡胸肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、帮助消化等功效；可与莴笋、猪肉、武昌鱼搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版辣白菜热量459 千卡
- 脂肪12.57 克
- 蛋白质24.38 克
- 碳水化合物93.97 克
- 钠371.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁8.89 毫克
- 钾1896 毫克