| 莲子竹荪土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 744千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 650克 | 莲子竹荪土鸡汤热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于观鸟316分钟消耗的热量...150 | |||||
莲子竹荪土鸡汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土鸡（600克）、莲子（50克）、干竹荪（6棵）、姜（1个）、枸杞（6个）
1/12. 原料图
2/12. 鸡肉浸入冰水30分钟以上，反复洗去血水，沥水备用
3/12. 竹荪提前泡水20分钟
4/12. 剪去头尾
5/12. 取较深的汤碗，放入鸡肉
6/12. 加入姜片、竹荪和莲子(有芯的莲子需提前浸泡，取出莲子芯)
7/12. 放入高压锅内
8/12. 盖上盘子(防水汽滴落)
9/12. 加入适量盐
10/12. 隔水，大火蒸制，上汽后转小火25分钟即可，起锅时点缀上用凉白开泡好的枸杞(时间仅供参考，我这样的时间鸡肉已经很软烂了)
11/12. 成品欣赏
12/12. 成品欣赏
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、益五脏等功效；可与茼蒿、首乌、栗子搭配；与基围虾、芥末、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、滋养补虚、止遗涩精等功效；可与榛子、红枣、红薯搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲子竹荪土鸡汤热量789 千卡
- 脂肪5.03 克
- 蛋白质24.93 克
- 碳水化合物17.28 克
- 钠75.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾643 毫克