| 苏式绿豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆沙 | 克 | 259千卡 | 74千卡 | 2.5克 | 0.32克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 422克 | 苏式绿豆沙月饼热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于烤面包145分钟消耗的热量...150 | |||||
苏式绿豆沙月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
绿豆沙（350克）、鸡蛋清（适量）、面粉（200克）、色拉油（80克）、盐（1克）、黑芝麻（适量）
1/13. 先取一盆加入100克面粉 50克温水 1克盐和30克色拉油和成面团
2/13. 揉成光滑的面团
3/13. 再取一盆放入100克面粉和50克色拉油和成油酥面团 两个面团用保鲜膜盖住放置30分钟
4/13. 两个面团分成相同的等份
5/13. 然后用面皮包好油酥，依次做好
6/13. 拿出一个包好的面皮擀成长片
7/13. 然后从一端卷起来
8/13. 再擀成长片再卷起来（同上重复一次），依次做好放置10分钟，正好把豆沙馅搓成50克一个的小球
9/13. 卷口花纹朝上擀成面皮
10/13. 放入豆沙馅包起来
11/13. 放入烤盘内整好形状，让后用叉子在饼皮上轻轻压出花纹
12/13. 用刷子刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱提前预热，180度烤30分钟
13/13. 考好的苏式月饼
食材功效信息
绿豆沙的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗过敏、降血脂、止渴等功效；
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营养信息
- 苏式绿豆沙月饼热量363 千卡
- 脂肪9.12 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物17.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2 毫克
- 钾254 毫克