| 翡翠白玉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 581克 | 翡翠白玉豆腐热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于跳板跳水152分钟消耗的热量...180 | |||||
翡翠白玉豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1盒）、青菜（3颗）、干香菇（适量）、精肉（少量）、食用油（少量）、盐（少量）
1/11. 新鲜青菜撒盐腌制1-1.5个小时，提早做好准备哦！可以整颗小青菜腌制，也可以将叶子一片片掰下，再腌制，看青菜大小，我这个是应该叶子掰下来腌制的快些，忘拍图片了。
2/11. 将豆腐切成小片；
3/11. 一整盒的量，这么多哦！
4/11. 1）精肉切成丝；2）干香菇提早泡发好哦,切成丝；3）腌制好小青菜切碎；
5/11. 锅中放入少量油，预热；
6/11. 加入肉丝翻炒；
7/11. 加入小青菜和香菇爆香；
8/11. 翻炒大概两分钟左右，图片所示。
9/11. 加入豆腐，开中火煮至沸腾；
10/11. 加入少量盐和鸡精（小青菜腌制过，有一定盐味，放盐需谨慎哦）
11/11. 出锅啦！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与猪血、草莓、鲫鱼 搭配；与菠菜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与草鱼、鸡腿、花菜搭配；与鹌鹑肉、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠白玉豆腐热量455 千卡
- 脂肪4.99 克
- 蛋白质19.18 克
- 碳水化合物82.27 克
- 钠93.7 毫克
- 钙265 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾1837 毫克