蛋糕的热量和减肥功效

1/19. 把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打匀。

2/19. 倒入过筛的低粉和玉米淀粉，拌至无颗粒状态。

3/19. 把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。

4/19. 取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

5/19. 再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌均匀。（这次量大，我是用手拌的。）

6/19. 倒入10寸和8寸的模具里，用力震几下，震出大气泡。

7/19. 放入预热了350F/180C度烤箱,烤40-50分钟。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）， 取出倒扣放凉，就可以脱模了。

8/19. 蛋糕用面包刀片各成2片。

9/19. 草莓洗净，切小丁。

10/19. 鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路，但还可以缓慢流动。

11/19. 取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁。

12/19. 放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕的中央抹一点奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩余的草莓丁。

13/19. 盖上另一片8寸的蛋糕片，倒入奶油。

14/19. 用抹刀抹平。

15/19. 用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。

16/19. 剩余的鲜奶油再打至硬性，取半杯放入可可粉，拌匀，装入裱花袋。

17/19. 剩下的鲜奶油滴2滴粉红色素，拌匀，装入裱花袋。

18/19. 先用牙签在蛋糕上画上图案，用可可奶油画出轮廓。