| 发面酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 380克 | 发面酥饼热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡，相当于乒乓球343分钟消耗的热量...240 | |||||
发面酥饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、温水（180克）、酵母（3克）、花生芝麻馅（适量）、中筋面粉（80克）、植物油（油酥）（50克）
1/16. 酵母放入温水中静置一会，将酵母水倒入面粉中，和成团，等待发酵
2/16. 油酥中的油倒入锅中，油热后倒入80g面粉
3/16. 炒至面粉将油脂，放凉备用
4/16. 发酵好的面团
5/16. 擀面杖擀开，铺上油酥
6/16. 折叠，将四周捏紧，擀成长方形。然后做一个三折，再次擀开。
7/16. 擀开后从一段折起来
8/16. 按需要分成等量的小份
9/16. 取其中一份，捏紧两头，避免油酥漏出来
10/16. 做完后松弛5分钟
11/16. 擀成圆形，放入花生芝麻馅，收口向下
12/16. 依次做完
13/16. 擀成饼坯，烙至两面金黄
14/16. 出锅，开吃
15/16. 酥脆看得见
16/16. 花生芝麻馅看之前发的菜谱吧
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面酥饼热量1372 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物125 克
- 钠24 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克