| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于倒垃圾40分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、酸奶（200克）、低筋面粉（60克）、香草精（几滴）、糖粉（30克）、柠檬汁（几滴）
1/7. 取120g酸奶和两个鸡蛋黄在滴加几滴香草精，搅拌均匀
2/7. 筛入低粉60g，搅拌成蛋黄糊
3/7. 打发蛋清之前，连同打蛋盆一起先放入冰箱冷冻室，冷冻5分钟。然后滴加几滴柠檬汁后，放在无水油的盆里用打蛋器打发 白糖分三次加 打发至干性
4/7. 将蛋白分三次加到蛋黄糊里，从下往上翻拌好后倒入6寸的戚风模里。
5/7. 用蒸烤的方法 在烤盘里加水放在最底层，蛋糕放烤架上放中间，温度大概170左右，时间50分钟左右。烤出来有裂纹没关系，因为还要加酸奶淋面。
6/7. 烤完倒扣等蛋糕凉了，再把模具取走，备用
7/7. 淋上剩下的80g酸奶，在撒上干玫瑰装饰。如果放冰箱冷藏半天口感会更棒
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与紫菜、桂圆、辣椒搭配；与豆奶、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克