| 小花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 小花卷热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于骑自行车229分钟消耗的热量...480 | |||||
小花卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母（5克）、泡打粉（3克）、白糖（一汤匙）、温水（适量（30度左右））、葵花籽油（适量）
1/15. 酵母撒在温水里活化，10分钟左右会成片散开，用筷子打散
2/15. 面粉里加入泡打粉和白糖拌匀，边加水边拌面，和成稍软一点的面团
3/15. 夏天室温发酵2-2.5个小时左右，面团呈2-2.5倍大即可。（冬天温暖处发酵）
4/15. 取出发好的面，面案上撒少许面粉，排气、揉光滑
5/15. 擀成稍厚点的大面片，刷油
6/15. 卷成卷
7/15. 切成很小的段
8/15. 两两合一
9/15. 用筷子往下压
10/15. 两只手各捏一头，稍拉长
11/15. 反方向拧一下就成了
12/15. 蒸锅加入水，屉上抹油，做好的花卷边做边留空隙码在上面
13/15. 盖上盖子，醒15分钟，大火烧开，上汽后蒸12分钟即可关火，不要急于打开，等3分钟再开盖，有效防止回缩。蒸好的花卷
14/15. 掰开一个看看，松松软软
15/15. 拉近看一下，有没有想咬一口的欲望呢
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小花卷热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克