| 鸭肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 500克 | 鸭肉卷热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于喷射雪橇106分钟消耗的热量...420 | |||||
鸭肉卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、盐（适量）、白酒（适量）、黑胡椒酱（适量）、草果（适量）、薄面饼（适量）、苹果（适量）、香叶（适量）、橄榄油（适量）、彩椒（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）
1/10. 鸭肉洗净
2/10. 用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。
3/10. 把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉，平底锅放一点儿橄榄油煎一下，把鸭油煎出来
4/10. 翻面煎一下，一两成熟即可
5/10. 把煎好的鸭肉码在烤盘上，放上葱丝和酱汁儿，放烤箱烤至五六成熟（200℃大约15分钟）
6/10. 把烤好的鸭肉切片
7/10. 把彩椒、洋葱、葱切丝
8/10. 把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里
9/10. 卷成卷儿
10/10. 放烤箱烤（190℃，大约5分钟）
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、滋五脏之阴、清热健脾等功效；可与山药、酸菜、白菜搭配；与甲鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭肉卷热量745 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克