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乡巴佬卤蛋

乡巴佬卤蛋的热量和减肥功效

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乡巴佬卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
草果4千卡56千卡2.90克0克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
总量121乡巴佬卤蛋热量/卡路里201千卡
柔道 热量201千卡,相当于柔道20分钟消耗的热量...600

乡巴佬卤蛋的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(8个)、花椒(25颗)、大料(3个)、香叶(3个)、桂皮(1支)、草果(1颗)、红糖(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、啤酒(适量)
乡巴佬卤蛋的做法图解1

1/5. 鸡蛋洗净后,放入冷水中,小火煮开,中火煮5分钟;

乡巴佬卤蛋的做法图解2

2/5. 将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡,剥皮备用;

乡巴佬卤蛋的做法图解3

3/5. 锅中倒入一罐啤酒,加入盐和红糖、老抽及香料,大火煮开;

乡巴佬卤蛋的做法图解4

4/5. 放入剥完皮的鸡蛋,小火慢慢煮约20分钟;

乡巴佬卤蛋的做法图解5

5/5. 盖上盖子,关火,让鸡蛋在卤汁中浸泡过夜,就可以食用了。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与香椿、干贝、青椒搭配;与田鸡、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、芳香健胃、杀虫解毒等功效;

大料的热量195千卡(每100克);具有帮助消化、增加白细胞、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、暖脾胃、补元阳等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;

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营养信息

  • 乡巴佬卤蛋热量201 千卡
  • 脂肪32.21 克
  • 蛋白质73.26 克
  • 碳水化合物222.92 克
  • 204.3 毫克
  • 824 毫克
  • 16.85 毫克
  • 576 毫克

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