| 爆炒牛肉土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 496克 | 爆炒牛肉土豆片热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于瑜珈136分钟消耗的热量...210 | |||||
爆炒牛肉土豆片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、土豆（1个）、青椒（3个）、红米椒（6个）、姜（适量）、蒜头（适量）
1/9. 土豆切片，用水浸泡
2/9. 牛肉用料酒腌制20分钟，再放入地瓜粉拌匀
3/9. 姜切丝，蒜拍扁，米椒切小段
4/9. 食用油，料酒，生抽，老抽
5/9. 锅烧热冒烟，到油起泡起放入牛肉爆炒
6/9. 放入姜蒜米椒炒，加入少许料酒，再加入滤干的土豆片翻炒
7/9. 土豆8分熟时加入青椒，这样出来的青椒清脆，爽口
8/9. 放入盐，味精，老抽调色，生抽调味，汤汁收干
9/9. 成品，大功告成！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增长肌肉、促进康复等功效；可与黄豆芽、鸡蛋、姜搭配；与鲇鱼、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容、抗衰老等功效；可与醋、牛腩、肥牛搭配；与香蕉、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒牛肉土豆片热量475 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克