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芝麻蜂糖戚风蛋糕

芝麻蜂糖戚风蛋糕的热量和减肥功效

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芝麻蜂糖戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄43千卡144千卡13.3克26.54克
蜂蜜64千卡321千卡0.4克1.9克
牛奶10千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油152千卡895千卡0克99.2克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
低筋粉159千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖100千卡400千卡0克0克
塔塔粉8千卡258千卡0克0克
蛋白96千卡144千卡13.3克0.17克
总量234芝麻蜂糖戚风蛋糕热量/卡路里639千卡
打理草坪 热量639千卡,相当于打理草坪116分钟消耗的热量...330

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法共24个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(30克)、熟黑芝麻(10克)、蜂蜜(20克)、玉米油(17克)、牛奶(23克)、低筋粉(45克)、泡打粉(1/8小勺)、细砂糖(25克)、蛋白(67克)、塔塔粉(1/8小勺)、盐(1/8小勺)
芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解1

1/24. 用料

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解2

2/24. 将蛋黄,盐,蜂蜜,倒入碗中,搅拌均匀

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解3

3/24. 加入牛奶,玉米油

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解4

4/24. 搅拌均匀

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解5

5/24. 面粉与泡打粉混合,筛入蛋黄液中

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解6

6/24. 翻拌均匀

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解7

7/24. 塔塔粉与细砂糖混合,备用

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解8

8/24. 将蛋白搅打成粗泡,分三次加入塔塔粉与糖的混合物

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解9

9/24. 搅打成带小弯勾的9分发状态

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解10

10/24. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解11

11/24. 稍微翻拌

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解12

12/24. 倒入剩下的蛋白

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解13

13/24. 翻拌均匀

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解14

14/24. 加入一部分黑芝麻

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解15

15/24. 轻轻拌匀

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解16

16/24. 将剩下的黑芝麻铺在6寸蛋糕模底部

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解17

17/24. 倒入面糊

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解18

18/24. 震平表面,磕出大泡

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解19

19/24. 放入烤箱,中下层,上下火140度,烤约40分钟

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解20

20/24. 出炉后立即倒扣

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解21

21/24. 彻底晾凉后翻面

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解22

22/24. 脱模

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解23

23/24. 翻面,底部全是芝麻

芝麻蜂糖戚风蛋糕的做法图解24

24/24. 切块食用

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效;可与小米面、羊排、基围虾搭配;与柿子、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与茼蒿、黄瓜、牛奶搭配;与腐竹、千张、米饭相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、改善视力等功效;可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配;与金桔、白砂糖、菜花相克,同食可能会引起不适;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芝麻蜂糖戚风蛋糕热量639 千卡
  • 脂肪133.11 克
  • 蛋白质43.21 克
  • 碳水化合物360.92 克
  • 354.3 毫克
  • 406 毫克
  • 10.75 毫克
  • 16947 毫克

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