| 荞麦冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 干虾 | 克 | 43千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 番薯叶 | 克 | 97千卡 | 23千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 913克 | 荞麦冷面热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于讲话571分钟消耗的热量...108 | |||||
荞麦冷面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（160克）、肉丸（15个）、干虾（15个）、番薯叶（2棵）、生抽（2汤匙）、沙茶酱（1汤匙）、水（800毫升）
1/7. 准备食材。（干虾先泡水）
2/7. 食材，肉丸
3/7. 把肉丸切十字花，放入锅内煮开，捞起备用。（水倒掉）
4/7. 锅内放入水烧开后放入荞麦面和干虾，煮熟后，快速过冷开水，放入盘内。
5/7. 把生抽和沙茶酱调匀，均匀倒入面中。
6/7. 喜欢吃酸甜的可以放番茄酱
7/7. 没有油烟的，荞麦冷面就做好了。
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾益气、消炎、抗菌等功效；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、滋肝阴、生津液等功效；
干虾的热量48千卡（每100克）；具有增强性功能、促进消化、增强性欲等功效；可与丝瓜、豆苗、油菜搭配；与柿子、猪肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
番薯叶的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有升血小板、通便利尿、抗癌等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞麦冷面热量1027 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质42.05 克
- 碳水化合物72.82 克
- 钠45 毫克
- 钙100 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克