| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡，相当于踢踏舞326分钟消耗的热量...288 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、白开水（200毫升）、鸡蛋（3个）、盐（少许）、甜面酱或豆瓣酱（少许）、辣椒油（少许）、生菜（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）
1/9. 面粉400克 热水200毫升 和成光滑的面团 醒30分钟
2/9. 切剂
3/9. 用擀面杖擀成椭圆形，刷薄薄的一层油
4/9. 卷起两端捏住 从捏口处向下按成圆饼
5/9. 然后用擀面杖擀成圆形 厚度5毫米左右
6/9. 鸡蛋液打散
7/9. 上电饼铛起 气泡把鸡蛋液倒上 3分钟后 饼熟取出
8/9. 最后刷上豆瓣酱辣椒油 放上生菜黄瓜胡萝卜 卷起
9/9. 开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与辣椒、菠菜、桂圆肉搭配；与地瓜、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1563 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克