| 清爽可口长瓜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣 | 克 | 356千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 藕粉 | 克 | 269千卡 | 373千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 272克 | 清爽可口长瓜羹热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于踢键子125分钟消耗的热量...300 | |||||
清爽可口长瓜羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
长瓜（一根）、豆瓣（200克）、藕粉（少许）、葱（少许）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 新鲜蚕豆剥皮，青豆瓣待用；
2/11. 将青豆瓣放在电放煲中蒸熟（可以在煮饭时蒸哦，待饭中水沸腾后，可以提早将青豆瓣取出，米饭继续煮，也可放在蒸锅蒸熟或者放入水中煮熟后，捞起豆子）
3/11. 准备一根新鲜长瓜，清洗干净，下面步骤我只用了图中长的半根；
4/11. 长瓜去皮，刨成丝；
5/11. 锅中放少量油，放入蒸好青豆瓣，均匀翻炒一分半钟左右，避免豆瓣炒焦！
6/11. 放入长瓜丝炒一分半钟左右；
7/11. 加入适量的水，大火煮三分钟（一般依照家中汤碗，加入一碗水，不要太满哦）
8/11. 小碗中倒入少量藕粉（也可以是番薯粉或者其他生粉哦）
9/11. 倒入半碗冷水，搅拌均匀；
10/11. 倒入准备好藕粉水，用勺子搅拌均匀，中火烧两分钟左右至沸腾；
11/11. 加入葱花，适量盐和鸡精，搅拌均匀，出锅喽！
食材功效信息
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、补中益气、涩精止带等功效；
藕粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助消化、益血、促消化等功效；可与虾米、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽可口长瓜羹热量625 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物110.1 克
- 钠6022.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁34.3 毫克
- 钾807 毫克