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秘制醋炖鲫鱼

秘制醋炖鲫鱼的热量和减肥功效

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秘制醋炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豇豆92千卡28千卡2.7克1.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白酒398千卡295千卡0克0克
总量605秘制醋炖鲫鱼热量/卡路里626千卡
堆肥 热量626千卡,相当于堆肥125分钟消耗的热量...300

秘制醋炖鲫鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

新鲜鲫鱼(适量)、豇豆(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、生抽(适量)、白酒(适量)、花椒(适量)、蒜苔(适量)、干辣椒(适量)、姜(适量)、珍极米醋(适量)、酱油(适量)、八角(适量)、小茴香籽(适量)
秘制醋炖鲫鱼的做法图解1

1/9. 将新鲜鲫鱼去鳞,剖开去掉内脏,清洗干净,控干水分备用

秘制醋炖鲫鱼的做法图解2

2/9. 蒜苔、豇豆从中间对半切开,葱切断,姜切片,蒜整粒备用

秘制醋炖鲫鱼的做法图解3

3/9. 炒锅中入油,油量比平时炒菜要多

秘制醋炖鲫鱼的做法图解4

4/9. 待油热,放入鲫鱼

秘制醋炖鲫鱼的做法图解5

5/9. 用中小火将鲫鱼炸至两面金黄

秘制醋炖鲫鱼的做法图解6

6/9. 将炸制好的鲫鱼放入锅中,将所有辅料和调料放入,其中珍极米醋一袋(400ml),白酒少量,生抽、酱油适量

秘制醋炖鲫鱼的做法图解7

7/9. 倒入清水,没过鲫鱼一指节

秘制醋炖鲫鱼的做法图解8

8/9. 大火烧开,撇去浮沫,然后改为小火,炖40分钟关火。

秘制醋炖鲫鱼的做法图解9

9/9. 将鲫鱼在汤中浸至汤变凉装盘即可。

食材功效信息

豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有理中益气、调颜养身、生精髓等功效;可与绿豆、玉米、虾皮搭配;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、治疗高血压等功效;可与牛肉松、瘦牛肉、咖哩牛肉干搭配;与冬枣、豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、健脾胃、清肠道等功效;可与洋葱、粳米、玉米面搭配;与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、增进食欲、陶冶情操等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与番茄、臀部牛肉、牛肉干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 秘制醋炖鲫鱼热量626 千卡
  • 脂肪10.6 克
  • 蛋白质20.4 克
  • 碳水化合物164.3 克
  • 84.2 毫克
  • 742 毫克
  • 11.1 毫克
  • 656 毫克

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