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酱牛肉

酱牛肉的热量和减肥功效

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酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉1250千卡125千卡27.47克2克
总量1000酱牛肉热量/卡路里1250千卡
滑水 热量1250千卡,相当于滑水208分钟消耗的热量...360

酱牛肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

牛肉(1000克)、葱(两根)、姜(1块)、大蒜(三个)、干辣椒(四个)、老抽(适量)、生抽(适量)、冰糖(三粒)、八角(四个)、香叶(两片)、花椒(20粒左右)
酱牛肉的做法图解1

1/11. 准备好所需要的食材。

酱牛肉的做法图解2

2/11. 牛肉洗干净,切成整齐一点的块

酱牛肉的做法图解3

3/11. 牛肉冷水下锅煮

酱牛肉的做法图解4

4/11. 煮出牛肉的浮沫

酱牛肉的做法图解5

5/11. 然后用温水冲洗干净。

酱牛肉的做法图解6

6/11. 再锅中加入温水,放入牛肉

酱牛肉的做法图解7

7/11. 把要用的配料切好。

酱牛肉的做法图解8

8/11. 切好后连同八角,香叶,花椒,冰糖。一起放入锅中。。

酱牛肉的做法图解9

9/11. 放上一大勺的老抽,看下颜色够不,不够的话可以再多来点。如果颜色已经够了,但是味不够的话,可以加入些生抽。

酱牛肉的做法图解10

10/11. 然后我们就可以大火盖上盖等锅开了以后,再改用文火煮一小时左右,用一支筷子能很容易插进去就OK了。

酱牛肉的做法图解11

11/11. 好了,煮了一小时的酱牛肉,色是不是已经很棒了呢,然后就让牛肉浸泡一整夜入味。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、补中益气、化痰息风等功效;可与草菇、香菇、洋葱搭配;与板栗、海螺、栗子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱牛肉热量1250 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质27.47 克
  • 碳水化合物0.2 克
  • 48.6 毫克
  • 6 毫克
  • 2.2 毫克
  • 322 毫克

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