| 原味戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 164克 | 原味戚风热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于伸展操174分钟消耗的热量...150 | |||||
原味戚风的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（80克）、玉米淀粉（15克）、白糖（一共）（100克）、水（20克）、食用油（25克）、白醋（1勺）
1/16. 蛋黄和蛋白分开，先把蛋白放冷藏里面，然后蛋黄中放入白糖，搅拌至全部融化！
2/16. 之后倒入食用油继续搅拌均匀！
3/16. 倒入水，搅拌均匀，其实水可以换成牛奶，我家没有牛奶了，所以我放的水！
4/16. 放入淀粉和低粉！
5/16. 搅拌至无颗粒！
6/16. 拿出蛋白里加入几滴白醋，白糖开始打发，白糖分两次加入！
7/16. 打发成硬性发泡！
8/16. 将蛋白分两次倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀，不能圆形搅拌，可以上下也可以z形搅拌！
9/16. 最后倒入模具里面，震几下，把里面的气泡震出来，然后烤箱预热150°50分钟就可以了！烤好了之后拿出来立刻倒扣！凉了之后脱模！
10/16. 成品欣赏！
11/16. 成品欣赏！
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14/16. 成品欣赏！
15/16. 成品欣赏！
16/16. 成品欣赏！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效；可与丝瓜、青椒、香椿搭配；与雪莲果、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 原味戚风热量434 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物165.72 克
- 钠148.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾146 毫克