| 红糖桂圆核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 桂圆肉 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 310克 | 红糖桂圆核桃面包热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于跑步机275分钟消耗的热量...240 | |||||
红糖桂圆核桃面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、红糖（40克）、桂圆肉（50克）、全麦粉（60克）、酵母粉（3克）、奶粉（20克）、蛋液（25克）、食盐（4克）、核桃仁（熟）（40克）、黄油（20克）、水（170克）
1/10. 准备好所用的原料；
2/10. 将桂圆干泡软沥干、将红糖放入热水融化晾凉（水的量在配方量里），核桃仁烤熟切小块；
3/10. 除桂圆干、核桃仁、黄油外，其他原料入面包机混合，执行揉面程序；
4/10. 再加入黄油、桂圆干、核桃仁继续揉面至光滑；
5/10. 将揉好的面团放在发面盆里，室温下发酵；
6/10. 面团发至两倍大，扎孔排气；
7/10. 将面团按100克一个分成小面团，松弛20分钟；
8/10. 将松弛好的面团塑形后放在烤盘里，进行二次醒发40分钟；
9/10. 按自己喜欢的开始割口，用粉筛撒上干粉；
10/10. 放进预热的烤箱里，180度烤20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、益气补血、补血等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与牛腩、牛肉、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有子宫肌瘤、眩晕、健脑安神等功效；可与当归、莲子、绿茶搭配；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与荠菜、小米面、青椒搭配；与茶叶、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖桂圆核桃面包热量1100 千卡
- 脂肪2.66 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物242.83 克
- 钠30.3 毫克
- 钙189 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾429 毫克