| 红烧豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 536克 | 红烧豆腐丸子热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于舞厅70分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧豆腐丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/6. 准备豆腐、香菇、胡萝卜、胡椒粉、糖，酱油、盐、葱姜
2/6. 胡萝卜、香菇切丁备用。
3/6. 豆腐用保鲜袋用手捏碎，放入胡萝卜、香菇丁、盐、淀粉一个方向搅，挤成丸子。
4/6. 锅中放油，烧热（一定要用热油，否则豆腐丸子容易散），放豆腐丸子炸成金黄。
5/6. 锅中放少许油，葱姜炝锅，放入扎好的丸子，加酱油、白糖、胡椒粉烧制入味。
6/6. 出锅-----看看成品！不错吧！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、健脾利湿、补中益气等功效；可与草鱼、紫菜、鲅鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、防癌、提高免疫力等功效；可与豇豆、花菜、薏米搭配；与鸽肉、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与豆浆、香菜、黄豆搭配；与水萝卜、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐丸子热量314 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克