| 烤花鲢鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 404克 | 烤花鲢鱼片热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于排舞79分钟消耗的热量...270 | |||||
烤花鲢鱼片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼片（3片）、料酒（2勺）、酱油（1勺）、老抽（1勺）、茴香（1朵）、姜（1片）、大蒜（2瓣）、淀粉（1勺）、小冰糖（2粒）、盐（适量）
1/11. 花鲢鱼片准备好，洗净放入容器中。
2/11. 姜切丝，蒜切小颗粒。
3/11. 鲢鱼容器中放入盐和料酒。再倒入1勺左右的鲜酱油。
4/11. 倒入老抽调色。
5/11. 将姜和蒜放入容器中。
6/11. 放入1朵茴香。
7/11. 再放入2个小冰糖。拌匀。
8/11. 然后倒入1勺干淀粉，再次拌匀。
9/11. 盖上盖子，放冰箱冷藏一晚上，使其入味。
10/11. 取出腌制好的鲢鱼片，放在铺有锡纸的烤盘上，用刷子刷上容器中剩余的作料。
11/11. 中层上下火，170度，13分钟即可。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助阳道、理气散寒、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、消食理气等功效；可与粳米、猪肉、玉米面搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤花鲢鱼片热量355 千卡
- 脂肪1.98 克
- 蛋白质17.24 克
- 碳水化合物173.04 克
- 钠310.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾746 毫克