| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冰上曲棍球12分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、糖粉（50克）、低筋面粉（60克）、玉米油（少许）
1/8. 将鸡蛋用电动打蛋器低速打起粗泡；
2/8. 加入糖粉；
3/8. 将打蛋盆放入温度约60度的温水盆中，高速打至糊化；
4/8. 打至提起打蛋器，蛋糊滴下来纹路不会马上消失的状态；
5/8. 筛入低筋面粉，翻拌均匀；
6/8. 模具中涂一层薄薄的玉米油；
7/8. 将面糊倒入模具中；
8/8. 锅中放水，上汽后放入模具，大火蒸15分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与辣椒、黄豆、牡蛎 搭配；与红薯、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克