| 特浓巧克力冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1964千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 343克 | 特浓巧克力冰淇淋热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡，相当于抽烟2483分钟消耗的热量...60 | |||||
特浓巧克力冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力币（165克）、淡奶油（225克）、黄油（40克）、蛋黄（3个）、黑朗姆酒（20克）、细砂糖（20克）
1/9. 黑巧克力币切碎备用。
2/9. 蛋黄，切小块的黄油和细砂糖放入容器中隔水加热，不断搅拌至黄油和糖融化。
3/9. 继续加热搅拌，待能挂起一层厚糊时离火。
4/9. 加入巧克力碎搅拌至巧克力全部融化。然后加入黑朗姆酒（这个没有，我用了1大勺的白朗姆酒）和25克的淡奶油再搅拌均匀。
5/9. 200克淡奶油打发至可保持纹路。
6/9. 与巧克力糊拌匀。
7/9. 盛入模具中。
8/9. 放冰箱冷冻4小时即可，不需搅拌。
9/9. 一边拍照一边融化，一边好像也变得越来越美。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、保护眼睛等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、洋葱、青椒搭配；与茶叶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效；
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营养信息
- 特浓巧克力冰淇淋热量2483 千卡
- 脂肪221.54 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物104.39 克
- 钠440.2 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾419 毫克