| 芒果糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 芒果糯米糍热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于拉筋610分钟消耗的热量...150 | |||||
芒果糯米糍的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 两种主料在大超市或烘焙原料店都可以买到
2/22. 两样面和糖加水活成面糊
3/22. 再放油调匀
4/22. 上锅蒸10分钟左右
5/22. 生糯米粉用炒锅炒熟作手粉，不加油，最小火，约炒3、4分钟
6/22. 蒸好后的样子
7/22. 面团稍搅打
8/22. 微凉后戴上一次性手套，在案板上反复揉一会儿
9/22. 揉过的面团更细腻
10/22. 分成若干小团
11/22. 芒果切成小块
12/22. 取一块小面团压扁
13/22. 放上芒果
14/22. 包住合拢，芒果水份大，有些滑，不像紫薯容易Hold
15/22. 揉圆
16/22. 在熟糯米粉里滚一下就OK啦
17/22. 最外层的糯米粉换成椰丝，其实是很常见的做法，无奈家里有人不吃这个
18/22. 放进纸托里更漂亮吧
19/22. 芒果切成方型块，成品的横断面才好看
20/22. 不然就是这个样子滴
21/22. 这个量一共做了6个，面团因为不是纯糯米的，所以没有驴打滚做着那么粘手
22/22. 早上做的，除了牛奶，另配了沙拉
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补中益气、美容益寿等功效；可与葡萄、桂花、百合搭配；与仔鸡、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芒果糯米糍热量1524 千卡
- 脂肪102.58 克
- 蛋白质19.92 克
- 碳水化合物258.88 克
- 钠2.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.36 毫克
- 钾299 毫克