| 茄子盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 579克 | 茄子盒热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于漂流106分钟消耗的热量...300 | |||||
茄子盒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（3个）、野菜（150克）、猪肉（100克）、香菇（50克）、面糊（150克）、水（100克）、酱油（15毫升）、五香粉（2克）、盐（3克）
1/11. 野菜罩过，切细备用
2/11. 圆茄子第一刀不切段，第二刀切下来，成为一个夹片，如图
3/11. 将猪肉绞成肉馅儿混合罩洗过的香菇，加入酱油，五香粉、盐腌制10分钟
4/11. 混合野菜，调成馅儿
5/11. 夹入茄子中间
6/11. 立入盘子中备用
7/11. 调好面糊
8/11. 将茄盒完全裹上面糊
9/11. 锅烧热
10/11. 下入茄盒炸至两面金黄
11/11. 成品
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、益肝、养阴补虚等功效；可与排骨、北极虾、蛋黄搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效；可与银耳、柿子、苋菜搭配；与基围虾、杏、菊花相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血脂、降血压等功效；可与冬瓜、莴笋、木耳菜搭配；与北极虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子盒热量528 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠62.1 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾294 毫克