| 酸菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 700克 | 酸菜肉包热量/卡路里2620千卡 | |||
 热量2620千卡，相当于烤面包1048分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜肉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母（2克）、温水（250（根据面粉吸水性增减）克）、猪肉（200克）、香菇（适量）、木耳（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、十三香（适量）、姜（少许）
1/9. 将猪肉、酸菜、香菇、木耳、姜剁碎，调入适量水、植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香，拌匀备用。
2/9. 面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
3/9. 将面团揉至表面光滑。
4/9. 盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
5/9. 食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
6/9. 将发酵好的面团揉匀至表面光滑，将其分成小剂子。
7/9. 将小剂子擀成包子皮，包入酸菜猪肉馅。
8/9. 包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20-30分钟。
9/9. 大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、补虚等功效；可与蕨菜、鸡腿菇、圆白菜搭配；与驴肉、杏仁、荞麦相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜肉包热量2620 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克