| 奶香蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 510克 | 奶香蔓越莓饼干热量/卡路里2323千卡 | |||
 热量2323千卡，相当于粉刷774分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香蔓越莓饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、黄油（110克）、糖粉（100克）、蛋液（50克）、酒渍蔓越莓（80克）
1/14. 黄油在室温下软化后加入糖粉
2/14. 先手动搅散混合均匀
3/14. 然后开启电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4/14. 分2~3次加入蛋液
5/14. 搅打均匀（每次都要等之前加入的蛋液完全和黄油融合后再加入下一次）
6/14. 筛入低筋面粉
7/14. 混合拌匀
8/14. 加入沥干的酒渍蔓越莓
9/14. 混合拌匀
10/14. 隔保鲜膜，将面团装入饼干模具中压实，送入冰箱中冷冻约30分钟
11/14. 冻硬后，切成厚度约4mm的片状
12/14. 依次摆放入烤盘中
13/14. 送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
14/14. 出炉晾凉后密封保存
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、防细菌感染、健脑益智等功效；可与黄豆、干贝、韭菜搭配；与兔肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香蔓越莓饼干热量2323 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克