| 耗油烩鲜莲草菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 95千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 413克 | 耗油烩鲜莲草菇热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于倒垃圾70分钟消耗的热量...150 | |||||
耗油烩鲜莲草菇的做法共15个步骤
食材主料/辅料
草菇（350克）、带壳鲜莲子（250克）、小包菜芯（10颗）、大蒜（2瓣）、盐（2克）、蚝油（3汤匙）、食用油（3汤匙）
1/15. 准备250饱满的带壳鲜莲子，大概就两饭碗那个量
2/15. 先把绿色厚皮剥开，里面有一层膜，撕开后就是平时看见的莲子，把里面的绿芯拿出来，莲子芯特别苦，不过很败火，吃得了的把芯一起吃更好
3/15. 准备个小碗装些水，剥好的莲子放水里，我剥了1个多小时，剥好放水里保证新鲜
4/15. 剥出一小碗的量
5/15. 锅里放几粒冰糖，水开后煮3分钟，新鲜莲子不用住太久，煮出来不太糯的，是清脆的
6/15. 草菇洗净
7/15. 对半切一刀
8/15. 小白菜洗净
9/15. 锅里放水，加一点盐和一点点油烧开放白菜焯15秒，放盐和油焯蔬菜可以让菜不容易变黄
10/15. 蒜瓣切片
11/15. 锅里水烧干再放食用油，马上放蒜片，蒜片变金黄时放入草菇翻炒，放2g盐
12/15. 放盐后草菇变软后加耗油
13/15. 加耗油后就可以加鲜莲子，翻炒均匀就可以出祸装盘了
14/15. 不要用太浅的盘子，装盘后2.3分钟草菇就会出水，太浅的盘子汁会溢出来
15/15. 成品
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有解毒、消暑、清暑热等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、杀菌、解诸毒等功效；可与醋、猪肉、莴笋搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 耗油烩鲜莲草菇热量176 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物31.9 克
- 钠92.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾481 毫克