| 葱油盖浇面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红肠 | 克 | 140千卡 | 280千卡 | 11.8克 | 23.2克 |
| 总量 | 582克 | 葱油盖浇面热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于跑步122分钟消耗的热量...480 | |||||
葱油盖浇面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
挂面（200克）、西红柿（1个）、鸡蛋（1个）、红肠（50克）、葱油（3匙）、大蒜（2个）、盐（1克）、鸡精（适量）、香油（2匙）、松露（1克）
1/9. 水烧开关火放入西红柿，将皮烫开
2/9. 将西红柿皮剥掉，红肠滚刀切块，蒜瓣切片
3/9. 热锅冷油放入蛋液炒鸡蛋
4/9. 炒至金黄即可
5/9. 锅中余油爆香蒜瓣后放入红肠翻炒至表皮微焦，放入西红柿炒出汁，最后加入炒好的蛋皮炒碎，加入适量盐和鸡精调味，关火备用。（不好意思后面加西红柿啥的忘拍照了，小伙伴们参考文字吧～）
6/9. 在煮锅中烧水下面
7/9. 盛面碗底滴少许香油，面熟后直接捞出盛入拌匀
8/9. 加3-5勺葱油继续拌面，面条酱色均匀即可
9/9. 将炒锅中的西红柿鸡蛋浇头浇在葱油拌面上，加少许日式拌饭松露即可开吃啦～
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和血、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、养阴凉血、帮助消化等功效；可与鸡蛋、西葫芦、茭白搭配；与冰棍、红薯、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与百合、干辣椒、生菜搭配；与茶叶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 葱油盖浇面热量973 千卡
- 脂肪33.51 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物84.92 克
- 钠1013.7 毫克
- 钙77.4 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾650 毫克