| 素炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 素炸酱热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于大提琴32分钟消耗的热量...120 | |||||
素炸酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、洋葱（半个）、豆瓣酱（小半包约150克）、蒜末（少许）、食用油（适量）
1/3. 茄子切滚刀块或者切丁
2/3. 蒜末和洋葱爆香
3/3. 加茄丁、酱，稍炒几下加水即可，不加水会糊。炒至收干即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与肥牛、牛肉、苦瓜搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炸酱热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克