| 椰蓉抹茶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 292克 | 椰蓉抹茶蛋糕卷热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于吃东西503分钟消耗的热量...90 | |||||
椰蓉抹茶蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（50克）、抹茶粉（5克）、蛋黄（2个）、色拉油（20克）、牛奶（40克）、蛋白（2个）、白砂糖（40克）、奶酪（50克）、椰蓉（10克）
1/11. 2个蛋黄加入10克白砂糖拌均；
2/11. 加入20克色拉油拌均，接着加40克牛奶拌均
3/11. 蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛；
4/11. 过筛的粉加入步骤3中，拌均；
5/11. 蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；
6/11. 1/3蛋白糊加入步骤4中拌均，把剩余加入继续拌均；
7/11. 烤盘垫油纸，倒入拌均好的面糊；
8/11. 烤箱预热，180°，20分钟；
9/11. 蛋糕放凉，撕下油纸，蛋糕翻面铺在油纸上，蛋糕表面铺上椰蓉，奶酪；
10/11. 蛋糕葱一端开水卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时；
11/11. ，取出，切块即可。
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、消毒、提高免疫力等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、美容护肤、护视力等功效；可与羊排、基围虾、肥牛搭配；与糖精、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与橙、橙子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉抹茶蛋糕卷热量754 千卡
- 脂肪143.51 克
- 蛋白质39.41 克
- 碳水化合物172.62 克
- 钠317.7 毫克
- 钙411 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾425 毫克